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Kochmesser 25cm Klingenlänge, Klinge aus 3-Lagenstahl mit gehämmerten Außenlagen, 59 HRC, ergonomischer Griff
Kochmesser / Tranchiermesser 25 cm Klingenlänge, 3-Lagenstahl mit gehämmerten Außenlagen, 59HRC
Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und hat eine spezielle Griffposition für den Daumen aus. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff. Wie bereits langjährig bewährt bei den klassischen Global Messern ist auch der Griff der Sai Serie mit feinem Sand gefüllt, um das Messer perfekt auszutarieren und ein ausbalanciertes Arbeiten zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff stehen für die sieben Tugenden der Samurai und sollen deren jahrhundertelange Tradition des Messerschmiedens ehren.
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