--- 29. ONLINE-AUKTION --- endete am Di. 09. April 2019

Japanisches Kochmesser Shun Nagare

SCALA-MURGASSE

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  • verfügbare Anzahl: 1
  • Zuschlag am: 3.04.2019 21:00 Uhr
  • Zuschlag ab: € 1,00
  • regulärer Verkaufspreis: € 349,00
  • Mindestbietschritt: € 1,00
  • Zertifikat gültig bis: 09.10.2019
  • Zustellung: Selbstabholung
  • Artikelnummer: 86801

Santokumesser aus der Premiumserie von Kai. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und ist für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse gedacht. Die 18cm-Klinge besteht aus 72 Lagen Damast

Artikelbeschreibung

Die neue Premium Serie vom japanischen Messerspezialisten KAI besteht aus  Allzweckmesser, Kochmesser, Officemesser, Santoku, Brotmesser und Schinkenmesser.

Der Nagare ist ein Fluss in Japan, die Bezeichnung der Messer steht für fließende Bewegung. Optisch drückt sich dies in den geschwungenen Formen von Klinge und Griff aus. Die Messer der Kai Nagare Serie liegen dadurch sehr angenehm in der Hand und erlauben ermüdungsfreies Arbeiten. Das für die Klingen der Nagare Messer verwendete Material ist ein Schmiedeverbund aus den sehr sehr harten Stählen VG10 und VG2. Diese werden in einem mit Dual Core bezeichneten, sehr aufwendigen und von Kai für die Nagare Kochmesser erstmals angewandtem Schmiedeverfahren verarbeitet. Dadurch erhalten Sie eine nie da gewesene Art Damast mit einer unglaublich harten Schneide, die trotz dieser Härte sehr rostbeständig ist.

Santoku ist die japanische Allzweckklinge. Übersetzt heißt Santoku  "drei Tugenden" und ist für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse gedacht.

Wert: EUR 349,-

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