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Cermax Kochmesser, 1 von 240

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Kochmesser mit Klinge aus Microcarbidstahl, Micartagriff, Santokuform, eines von zweihundertvierzig

Artikelbeschreibung

Messer von TWIN Cermax bieten ein Kochvergnügen in völlig neuer Dimension. Spezieller Pulverstahl (MicroCarbide) ermöglicht eine unglaubliche Klingenhärte von 66 Rockwell. Dieser extrem harte Stahl wird optimiert, indem zähe weichere Stahlschichten aufgeschmiedet werden. Die so gefertigte Klinge wird geätzt, um die äußeren Schichten sichtbar zu machen.  Die Schneide ist besonders dünn ausgeschliffen und gleitet durch Gemüse und Fleisch. Für grobe Arbeit sind diese Messer nicht gedacht. Die perfekte ergonomische Form des Griffes wurde gemeinsam mit japanischen Profi-Köchen entwickelt. Das Griffmaterial ist Micarta, ein Material, das aus mit Epoxiharz getränktem Leinen hergestellt wird. Von diesem Messer mit tiefrotem Griff gibt es weltweit nur 240 Stück.  Diese Cermaxmesser wurden von Zwilling für Liebhaber mit besonders hohen Ansprüchen entwickelt.

Das Messer kann auch in unserer Filiale in Wien abgeholt werden. Scala - Die Klingen-Boutique, Lainzer Straße 3-5, 1130 Wien

Ladenpreis: € 349

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0316 / 82 91 83

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DrSpecht € 325,00

Höchstbieter zum Auktionszuschlag am 9.04.2019 um 19:30 Uhr, sortiert nach Preis

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